Tag Archives: Gastronomía Peruana
Inspirada en la tarta de carne picada británica y la tarta americana clásica, esta versión solo podría provenir del Perú más profundo y oscuro, hecha con relleno de estofado de cordero picante Seco de…
Las empanadas de carne peruanas son sabrosas y muy populares en este país, la empanada clásica: carne molida con aceitunas y huevos duros.
En Perú, un seco es un guiso n y mi favorito de todos los tiempos es el estofado de cordero o Seco de Cordero. Aprende a prepararlo:
El tiradito es un platillo peruano, y algunos dicen que es el maridaje perfecto entre el ceviche peruano y el sashimi japonés. Conoce este delicioso plato que le rinde homenaje…
El ceviche es un platillo que solo pudo haber nacido en Perú; es una fusión de las culturas inca, española y japonesa. Aprende a hacerlo.
La Leche de Tigre el jugo de lima de color lechoso en un ceviche con los sabores de pescado, sal, cebollas y pimientos picantes.
Uno de los platos más importantes de la gastronomía del Perú y que no debes dejar de probar es la Papa a la huancaína. Aprende a hacerla.
Cada cultura tiene sus pinchos y aperitivos especiales, por ejemplo los anticuchos en Perú. Ye enseñamos a prepararlos en guía gastronómica.