Tag Archives: Restaurantes Cali
Sería bueno pensar que Colombia le ha dado al mundo de la gastronomía más que un Ajiaco sustancial. Pero, de nuevo, ¿qué sería del Ajiaco sin tres tipos de papas…
El chorizo tiene un origen primitivo, ligado a la ” matanza del cerdo”. Una de las tradiciones gastronómicas, festivas y culturales de España.
Deliciosas masitas redondas de masa de maíz, a la parrilla, al horno, fritas o al vapor. A veces rellenas de queso, carne o verduras: las arepas son una comida típica…
Te has preguntado sobre la historia de la Bandeja Paisa. ¡Gran pregunta! “Bandeja” significa “plato grande” o “fuente”, y “Paisa” es el nombre de las personas que vienen de la…
Los pasteles de hojaldre tal como los conocemos hoy, en todo su esplendor desmenuzable, hojaldrado y mantecoso, está muy lejos de donde comenzó todo.