Tradiciones y Gastronomía Peruanas en Año Nuevo

En Perú, la víspera de Año Nuevo no se trata solo de la fiesta, se trata de asegurarse de comenzar el 2022 con la comida adecuada para comer. No se sorprenda si después de la medianoche comienza a ver gente corriendo alrededor de la cuadra con una maleta, no están perdidos, es uno de nuestros varios rituales de Año Nuevo. Aparentemente, si das la vuelta a la cuadra, tendrás la suerte de viajar a algún lugar divertido en el nuevo año. Sin embargo, un pequeño consejo: es más fácil si la maleta está vacía.

¿Qué necesito para cumplir con algunas tradiciones peruanas en año nuevo?

Luego, está la comida. Aquí está la lista de compras que necesitará:

• 12 uvas (6 rojasy 6 verdes) cada uva representa un mes del año; se comen durante la cuenta regresiva hasta la medianoche. 

• Lentejas, para la abundancia y prosperidad económica.

• Palitos de canela, para atraer las buenas energías.

• Trigo

• Limas

• Ropa interior amarilla. En Perú, México y Colombia el amarillo significa energía positiva, suerte y felicidad. Usar ropa interior amarilla al revés y luego cambiarla rápidamente después de la medianoche se considera buena suerte. 

¿Qué significan estas tradiciones peruanas de año nuevo?

Aquí está el cómo y el por qué de todo esto:

Cualquiera que sea el código de vestimenta, use ropa interior amarilla para atraer la buena energía. Aquí está la parte complicada: algunos dicen que debes usarlo al revés hasta la medianoche y luego cambiarlo. Ahora, para los zapatos, coloque una moneda dentro de uno de ellos para asegurarse de ser bendecido con riqueza.

La decoración de Nochevieja en Perú tiene que ver con el color amarillo. En Lima encontrarás puestos específicos en el mercado donde podrás encontrar todo lo que necesitas. Principalmente, sí, en amarillo. Pero cuando establezca el ambiente de fiesta en su casa, no se olvide de las limas. Se dice que si pones media lima en cada rincón de tu casa te quitará la mala energía.

En Perú, más importante que el beso de Nochevieja de medianoche, es cuando el reloj marca las 12, que es cuando todos nos escondemos debajo de la mesa. Necesitas tener seis uvas tintas y seis blancas contigo. Cada uva que comas te concederá un deseo. Haz una lista, ¡solo tienes 12!

Si estás pensando que las lentejas, la canela y el trigo son para preparar un plato tradicional de Nochevieja, no puedes estar más equivocado. Ojalá la gente venga y te llene los bolsillos con ellos. Las lentejas representan dinero, el trigo es para la prosperidad y la canela es para el amor. Recuerde sacarlos de sus bolsillos al día siguiente, ya que debe mantenerlos a salvo durante todo el año.

¿Y qué pasa con el Ekeko?

Otro regalo que agradecerás en Año Nuevo es un muñeco. Aunque no cualquier muñeco. Es una estatua andina especial que llamamos Ekeko, el dios de la abundancia, la fertilidad y la alegría. Este pequeño lleva bajo el brazo un montón de cosas; puede ser dinero, comida o incluso algo que represente un automóvil. Lo único común que verás en todos los Ekekos es que siempre tienen la boca abierta; la tradición dice que debes ofrecerle un cigarrillo.

Entonces no tenemos propósitos para el Año Nuevo, pero como necesitamos comprometernos con los rituales, aquí está mi propósito: traer sabores peruanos a tu vida. Si no puede pensar en ninguno, déjeme ayudarlo. Aquí la receta si quieres aprender a preparar un delicioso Ceviche.